レストラン・バー [スカイバー カプリコン]
2021/06/04
ホテル特製ケーキラインナップのご案内
アートホテル石垣島 パティシエ特製ケーキはいかがですか？
13F 最上階のカフェ「カプリコン」にて店内でお召し上がりいただけるほかテイクアウトも可能です。
また、一部のケーキは1F ダグズ・コーヒー アートホテル石垣島店でもご購入いただけます。
ラインナップ（2021/6/23～）
- 【シークヮーサームース】400円／夏到来！シークヮーサーは爽やかな酸味が特徴の柑橘類です。シークヮーサー果汁の入ったムースと、土台のザクザククランブルがとても合います♪
- 【えだ豆モンブラン】450円／枝豆を使った「ずんだ餅」風のケーキです。中には求肥・大納言が入り和風なテイストに。枝豆のクリームとアーモンドビスキュイが調和した一品です。
- 【ショコラオランジュ】400円／オレンジのグラサージュで表面をコーティングした夏らしいケーキ。チョコレートムースとバニラムース、チョコスポンジが口の中で溶けていきます。
- 【白桃のショートケーキ】420円／フワフワのスポンジと生クリームがほどよい食感のショートケーキ。ピンクに色付けした白桃がキュート。ほんのり桃の味が楽しめるケーキです。
- 【ブルーマウンテン】440円／コーヒー味のスポンジの上に生クリームとパイを重ねたミルフィーユ。ホワイトチョコとコーヒーを使ったガナッシュコーティングが珈琲にピッタリ！
- 【紅芋モンブラン】400円／濃厚な紅芋クリームとサクサクのタルトが人気。美しい紫色のモンブランです。中には渋皮栗が１粒しのばせてあります♪
- 【ショコラバナーヌ】480円／バナナ香るチョコレートケーキ。スポンジとクリームの厚さが絶妙で口溶けもよく、不動の人気を誇る一品です。
- 【プリン】220円／石垣島産の牛乳を使用。
生クリームやバニラビーンズも加え低温でじっくり焼き上げた、なめらかプリンです。
- 【黒糖シフォン】400円／ふわふわなシフォンが口の中で弾みます♪沖縄の名産「黒糖」の控えめな甘さと、あっさりした生クリームの相性が抜群！
- 【八重山パインのクランブルチーズ】490円／濃厚チーズケーキにパインがごろごろ。上に乗せたクランブルのザクザク食感をお楽しみください。
- 【ロールケーキ スフレ】270円／ふわふわの生地とたっぷりクリームが人気のロールケーキ。計算された比率で一度食べたらまた食べたくなること間違いなしです！
ホールケーキも承っております
お誕生日などの記念日に、アートホテル石垣島の特製ホールケーキはいかがですか？
生クリームを使ったケーキや、フルーツタルト、チーズケーキなど人気商品のほか、ロールケーキやシフォンケーキなどピースで販売されているケーキのホールもご注文いただけます。
※写真はイメージです
- 生クリームケーキ
- ガトーショコラ
- チーズケーキ
- フルーツタルト
- シフォンケーキ
- ロールケーキ スフレ
| 生クリームケーキ | ■4号円型（12cm／2-4名用）2,300円 ■5号円型（15cm／4-6名用）3,000円 ■6号円型（18cm／6-8名用）3,600円 ■7号円型（21cm／8-10名用）4,300円 ■8号円型（24cm／10-12名用）5,000円 ■10号円型（30cm／14-16名用）7,000円 ■38cm×28cm（プラッターでお渡し-要返却）9,500円 ■48cm×36cm（プラッターでお渡し-要返却）11,500円 生クリームをチョコレートクリームに変更することも可能です（無料） |
|---|---|
| ガトーショコラ | ■4号ハート型1,300円 |
| チーズケーキ | ■5号円型（15cm／4-6名用）1,200円 ■6号円型（18cm／6-8名用）1,400円 |
| フルーツタルト | ■5号円型（15cm／4-6名用）3,000円 ■6号円型（18cm／6-8名用）3,600円 |
| シフォンケーキ | ■6号円型（18cm／6-8名用）1,200円 +生クリームコーティングの場合 1,600円 +生クリームコーティング＆フルーツ乗せの場合 2,200円 |
| ロールケーキ スフレ | ■6.5Φ×20cm 1,300円 |
・写真はイメージです。
・使用するフルーツは季節によって異なります。
・ケーキは3日前までのご予約を承ります。
・メッセージプレートのご用意も可能ですのでお気軽にお申し付けください。
・フルーツ追加（＋500円）、生クリーム追加（約70g／＋300円）、数字ろうそく（＋110円）も承ります。詳細はご相談ください。
ご予約・お問い合わせ先
アートホテル石垣島「カプリコン」
TEL：0980-83-3311（代表）
