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1Fレストラン「アクアリス」では、旬の鮮魚を主役にした平日限定アラカルトランチメニュー【一汁三菜プレート】をご提供しております。素材選びから一品一品の仕上げまでこだわり抜いた、季節の味わいをお愉しみいただけます。
 

旬の旨みは、豊かな海から

複雑な海底地形と豊かな海流がもたらす島根県の海域。この豊かな海で水揚げされた旬の鮮魚。島根から石垣島に届くまでに鮮度をできる限り損なうことがないよう、網漁や沖釣りなど最適な漁法で獲れた鮮魚を厳選しています。
 

 

一皿に宿る、シェフの技

決まったメニューはございません。
旬の鮮魚が持つ本来の旨みを最大限に活かすため、ホテルシェフが鮮魚を見極め、最適なメニューを考案。
その魅力を余すことなく丁寧に引き出し、その時にしか出会えない一皿に仕立てています。

主役の一皿を引き立てる、副菜

一汁三菜ランチプレートは、メインだけではなく副菜の一品一品にいたるまでこだわりを尽くしております。旬の野菜が鮮魚の旨みを引き立て、一食を通して豊かな海の幸・山の恵みをお楽しみいただけます。

【平日ランチ限定】アラカルトメニュー
 一汁三菜プレート 

【料金】2,300円～  (ドリンクバー・デザートビュッフェ付き）
+600円にてサラダビュッフェをご利用いただけます。
※魚の仕入れにより金額が変わります　
※数量限定の為ご予約は承っておりません

アクアリスInstagramストーリーズにて最新の一汁三菜メニュー情報を配信しています

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その他アラカルトメニューもご用意しております

アラカルトメニューの詳細はコチラ

【レストラン情報】
1階オールデイダイニング「アクアリス」
営業時間│ランチ11:30 - 15:00（最終入店 13:30）

アクアリスのご案内