レストラン・バー [スカイバー カプリコン]

2020/11/05

クリスマス スペシャル ディナー2020

クリスマスイブの夜は、アートホテル石垣島の最上階スカイバー「カプリコン」で夜景を見ながら素敵な夜を過ごしませんか?アートホテルならではのコースディナーで、特別な夜に。

クリスマス スペシャルディナー2020
2020年12月24日(木)19:00お食事スタート

※お一人様15,000円(税込)/定員26名様/ご予約制
※ご予約は12/20(日)18:00まで承ります
(定員に達し次第、受付終了いたします)
※会場オープン>18:30
(ウェルカム・シャンパンもしくはスパークリングウォーターをサービスいたします)

ご予約・お問い合わせはお電話にて承ります。
TEL:0980-83-3311(代表)

全国最高品質の素材で奏でるアートホテルならではの特別料理

MENU

プロローグ 赤パプリカのムース オマール海老のジュレ
道産雲丹とキャビア
前菜 北海道産ホタテ貝の瞬間スモーク
北寄貝、サーモンミキュイとタルタル 幸せを散りばめて
お造り 旬の魚の薄造り 沖縄産のフレッシュ海ぶどう
大分産かぼすポン酢
スープ ズワイ蟹とフカヒレの上湯スープ パイ包み焼き
お魚料理 のどぐろとロブスターのロースト
柚子胡椒風味のブールブラン
お凌ぎ 鴨肉を添えた創作盛岡冷麺
お肉料理 和牛日本一を誇る「鹿児島黒牛」フィレ肉とソテーしたフォアグラ
甘酸っぱいベリーのソース
お食事 握り寿司 上赤身鮪 平目 いくら 炭塩 赤出汁
デザート 青森産りんごのジェラートとリンゴパイ シャンパンの香り
デザート 沖縄産パイナップルの黒糖クレームブリュレ ピパーツのアクセント
コーヒー コーヒーと小菓子
・写真はイメージです。
・食材の仕入れ状況などにより食材の産地やご提供メニューが変更になる場合もございます。

北は旭川から、南は石垣島まで全国11箇所にあるアートホテル。
それぞれの地で有名な素材をアレンジした、アートホテルが贈る特別な日のコースメニュー。

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アートホテル
宿泊だけでなく、婚礼、レストラン、入学や還暦のお祝いなど、ライフイベントに寄り添ったサービスを提供するホテル。その土地ならではの、充実したおもてなしでお迎えします。

アートホテル旭川/アートホテル青森/アートホテル弘前シティ/アートホテル盛岡/アートホテル新潟駅前/アートホテル上越/アートホテル大阪ベイタワー/アートホテル小倉ニュータガワ/アートホテル大分/アートホテル鹿児島/アートホテル石垣島

会場:最上階スカイバー「カプリコン」

最上階のカプリコンからは目の前に街の夜景が眺められます。夜景を前にして座る席も。
最上階のカプリコンからは目の前に街の夜景が眺められます。夜景を前にして座る席も。
美味しい食事と夜景で特別な夜をお過ごしください。(写真はイメージです)
美味しい食事と夜景で特別な夜をお過ごしください。(写真はイメージです)
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