レストラン・バー [スカイバー カプリコン]
2020/11/05
クリスマス スペシャル ディナー2020
クリスマスイブの夜は、アートホテル石垣島の最上階スカイバー「カプリコン」で夜景を見ながら素敵な夜を過ごしませんか?アートホテルならではのコースディナーで、特別な夜に。
クリスマス スペシャルディナー2020
2020年12月24日(木)19:00お食事スタート
※お一人様15,000円(税込)/定員26名様/ご予約制
※ご予約は12/20(日)18:00まで承ります
(定員に達し次第、受付終了いたします)
※会場オープン>18:30
(ウェルカム・シャンパンもしくはスパークリングウォーターをサービスいたします)
ご予約・お問い合わせはお電話にて承ります。
TEL:0980-83-3311(代表)
定員に達しましたため、ご予約終了とさせていただきます。
ありがとうございました。(2020年12月3日追記)
全国最高品質の素材で奏でるアートホテルならではの特別料理
MENU
プロローグ | 赤パプリカのムース オマール海老のジュレ 道産雲丹とキャビア |
---|---|
前菜 | 北海道産ホタテ貝の瞬間スモーク 北寄貝、サーモンミキュイとタルタル 幸せを散りばめて |
お造り | 旬の魚の薄造り 沖縄産のフレッシュ海ぶどう 大分産かぼすポン酢 |
スープ | ズワイ蟹とフカヒレの上湯スープ パイ包み焼き |
お魚料理 | のどぐろとロブスターのロースト 柚子胡椒風味のブールブラン |
お凌ぎ | 鴨肉を添えた創作盛岡冷麺 |
お肉料理 | 和牛日本一を誇る「鹿児島黒牛」フィレ肉とソテーしたフォアグラ 甘酸っぱいベリーのソース |
お食事 | 握り寿司 上赤身鮪 平目 いくら 炭塩 赤出汁 |
デザート | 青森産りんごのジェラートとリンゴパイ シャンパンの香り |
デザート | 沖縄産パイナップルの黒糖クレームブリュレ ピパーツのアクセント |
コーヒー | コーヒーと小菓子 |
・写真はイメージです。 ・食材の仕入れ状況などにより食材の産地やご提供メニューが変更になる場合もございます。 |
北は旭川から、南は石垣島まで全国11箇所にあるアートホテル。
それぞれの地で有名な素材をアレンジした、アートホテルが贈る特別な日のコースメニュー。
---------------
アートホテル
宿泊だけでなく、婚礼、レストラン、入学や還暦のお祝いなど、ライフイベントに寄り添ったサービスを提供するホテル。その土地ならではの、充実したおもてなしでお迎えします。
アートホテル旭川/アートホテル青森/アートホテル弘前シティ/アートホテル盛岡/アートホテル新潟駅前/アートホテル上越/アートホテル大阪ベイタワー/アートホテル小倉ニュータガワ/アートホテル大分/アートホテル鹿児島/アートホテル石垣島
会場:最上階スカイバー「カプリコン」
- 最上階のカプリコンからは目の前に街の夜景が眺められます。夜景を前にして座る席も。
- 美味しい食事と夜景で特別な夜をお過ごしください。(写真はイメージです)